Pão de Ló polonês (Vitória)

Ingredientes:
5 claras em neve
5 gemas
1 xícara de leite fervendo, com 1 colher de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Pudim de leite condensado:
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca.

Modo de preparar:

Bata os ingredientes do pão de Ló no liquidificador e coloque numa forma redonda, caramelizada. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador,
e jogue em cima do pão de Ló na assadeira redonda ainda cru. Não mexa.
Leve ao forno, quando estiver assado, desenforme e vire num prato.

O pudim fica em cima.