Pudim de frango (Nilce)

Ingredientes:

1 frango
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 1/2 xícara de leite
caldo de frango
4 ovos batidos
1 pires de queijo ralado
farinha de rosca
1 ovo batido
aspargos crus
temperos á gosto

Modo de preparar

Refogue o frango com os temperos, coloque água e deixe cozinhar. Desfie o frango e reserve. Coe o caldo, e deixe ferver até ficar só 1 xícara. Junte a farinha de trigo, a manteiga, o leite, os ovos batidos e o queijo ralado. Misture bem e deixe engrossar. Quando estiver pronto, junte o frango desfiado, coloque tudo num pirex untado com farinha de rosca. Pincele com 1 ovo batido, enfeite com um gradeado de aspargos (cru) e leve ao forno.

Se desejar, faça com bacalhau.