1- Bobóa de Kabroxá

1 abóbora kabroxá ,
1 vidro de leite de côco ,
1/2 k de carne sêca
Temperos a gosto
1litro de água
Cogumelos
Azeite

Preparo
Cozinhe a carne sêca cortada em pedaços ,desprese a água e reseve
Espere esfriar para desfiar e reserve .
Lave muito bem a abóbora ,tire a casca e parta em pedaços
Cozinhe os pedaços de abóbora .
Bata no liquidificador com a água da fervura.
Coloque no fogo , a abóbora batida , a carne seca cozida e desfiada , azeite , os temperos e deixe ferver bem até ficar um creme .
Em seguida , tire do fogo , misture o leite de côco , mexendo bem .
Coloque no prato de servir :
1concha de bobóa , salpique cogumelos fatiados e ao lado o arroz branco
 

Aproveite :
Pique a casca da abóbora cozida , refogue com bastante cebola , azeite , sal , pedacinhos de bacon ,temperos.
Em seguida , coloque farinha de milho , fazendo assim , uma farofa.

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